細川農園

矢巾町土橋地区、細川農園を営む細川浩光さん。

北上川沿いの田園地域に広がる圃場では、
ミニトマト「つややこ」と、茹でで食べる落花生「おおまさり」を中心に、カブ(もものすけ)やパクチー、パプリカ、かぼちゃなど様々な品目を栽培しています。

中でも、サクランボのような薄皮のミニトマト(つややこ)はストレス環境で糖度を高め、10年以上も最適な栽培方法の開発に費やした、オリジナルブランド名のミニトマトです。

今回の矢巾町レストランでは、贅沢に今期最後のつややこをご提供いただきました!
また来年のつややこをお楽しみに…!

HP https://hosokawanoen.stores.jp/

Instagram ほそかわ農園(@hosokawa.farm_)

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